Krásnou sobotu! Dnes mám recept pro všechny z Vás, kdo potřebujete doplnit proteiny (např. při cvičení jako já, protože skoro vůbec nejím maso) a zároveň si chcete pochutnat.. tento chlebíček je ideální kandidát. Ovesnou mouku můžete nahradit mletými ovesnými vločkami… Je vláčný, ale i křupavý, na dlouho zasytí a doplníte potřebné proteiny, značka ideál. Pokud nemáte zájem o proteinový – můžete jednoduše v receptu protein vynechat, nebo zkusit můj starší recept z blogu s medovým máslíčkem – což už není tolik fit varianta :D, ale je také výborný! Recept naleznete tady – Banánový chlebíček
Proteinový banánový chlebíček
Vytisknout recept
Ingredience
- 100 g ovesné mouky
- 40 g čokoládového proteinu v prášku
- 2 lžičky kakaa
- 2,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva s vinným kamenem (klasického kypřicího prášku stačí 1 lžička)
- 3 malé zralejší banány
- 2 vejce
- asi 20 ml mléka
- hrst nesolených zelených pistácií nebo jiných ořechů dle chuti
- Na polevu:
- 50 g tmavé čokolády
- asi lžička kokosového oleje
- mrazem sušené ovoce - např. jahody na posypání
- Místo čokolády můžeme chlebíček také zakápnout při servírování medem.
Postup
- V míse smícháme mouku, protein, kakao a kypřicí prášek. Přidáme vidličkou rozmačkané banány a vejce. Mícháme do vzniku hladkého těsta. Nakonec přidáme mléko, tak aby bylo těsto středně husté. Poté jen zlehka vmícháme pistácie.
- Formu na chlebíček vymažeme tukem a vysypeme hrubou krupicí nebo strouhankou. Nalijeme do ní těsto a dáme do trouby, pečeme 35 minut při 180 stupních. Upečený chlebíček necháme zchladnout ve formě a následně necháme vychladnout na mřížce.
- Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni a přimícháme kokosový olej, tak aby byla poleva středně tekutá. Nalijeme ji na chlebíček a posypeme mrazem sušenými jahodami. Dobrou chuť!
