Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Dezerty

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Dezerty

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Dezerty

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Dezerty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Hlavní chody

      Pikantní čočkové kari s rýží

      15. 1. 2024

      cukroví

      Išlské dortíčky

      2. 12. 2023

      Dezerty

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Dezerty

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Dezerty

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Dezerty

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Dezerty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dezerty

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      cukroví

      Išlské dortíčky

      2. 12. 2023

      cukroví

      Medovníkové kuličky bez laktózy

      5. 12. 2022

      cukroví

      Včelí úly s medem

      16. 12. 2021

      cukroví

      Kokosové rohlíčky s kapkou medoviny

      8. 12. 2021

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      Dezerty

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Dezerty

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Dezerty

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Dezerty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Dezerty

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Dezerty

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Dezerty

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Dezerty

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Dezerty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dezerty

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      Dezerty

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Dezerty

      Valentýnský dort

      6. 2. 2023

      Dorty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Dorty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dorty

      Valentýnský dort

      6. 2. 2023

      Dorty

      Koláč s fíky a medem

      25. 10. 2021

      Dorty

      Malinový cheesecake

      19. 8. 2021

      Dorty

      Ovocná šarlota

      28. 5. 2021

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Hlavní chody

      Pikantní čočkové kari s rýží

      15. 1. 2024

      Hlavní chody

      Kuskus se zeleninou a teryiaki lososem

      17. 2. 2023

      Hlavní chody

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Hlavní chody

      Teriyaki poké bowl

      18. 9. 2022

      Hlavní chody

      Slaný koláč s cuketou

      8. 8. 2022

      Hlavní chody

      Svěží letní salát s melounem

      2. 7. 2022

      Hlavní chody

      Salát s hráškem a ovocem

      11. 5. 2022

      Hlavní chody

      Masové kuličky s rýží

      28. 1. 2022

      Hlavní chody

      Čočka s pečenou zeleninou, sýrem a medovou zálivkou

      1. 1. 2022

      Hlavní chody

      Tortilly s kuřecím masem

      7. 11. 2021

      Hlavní chody

      Salát s čočkou, fetou, sýrem halloumi a rajčátky

      4. 9. 2021

      Hlavní chody

      Jarní talíř s chřestem

      26. 4. 2021

      Medová inspirace

      Medovník

      15. 4. 2023

      Medová inspirace

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      Medová inspirace

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Medová inspirace

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Medová inspirace

      Kuskus se zeleninou a teryiaki lososem

      17. 2. 2023

      Medová inspirace

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Medová inspirace

      Medovníkové kuličky bez laktózy

      5. 12. 2022

      Medová inspirace

      Karamelové pohárky

      7. 11. 2022

      Medová inspirace

      Ovesné muffiny

      20. 10. 2022

      Medová inspirace

      Kynuté makové koláčky

      10. 10. 2022

      Medová inspirace

      Dýňová polévka

      23. 9. 2022

      Medová inspirace

      Teriyaki poké bowl

      18. 9. 2022

      Snídaně

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Snídaně

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Snídaně

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Snídaně

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Snídaně

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Snídaně

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Snídaně

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Snídaně

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Snídaně

      Špaldová vánočka

      19. 12. 2022

      Snídaně

      Ovesné muffiny

      20. 10. 2022

      Snídaně

      Kynuté makové koláčky

      10. 10. 2022

      Snídaně

      Cupcakes s pistáciovým krémem

      30. 9. 2022

      Svačinky

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Svačinky

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Svačinky

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Svačinky

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Svačinky

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Svačinky

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Svačinky

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Svačinky

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Svačinky

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Svačinky

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Svačinky

      Špaldová vánočka

      19. 12. 2022

      Svačinky

      Karamelové pohárky

      7. 11. 2022

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Dezerty

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Dezerty

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Dezerty

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Dezerty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Hlavní chody

      Pikantní čočkové kari s rýží

      15. 1. 2024

      cukroví

      Išlské dortíčky

      2. 12. 2023

      Dezerty

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Dezerty

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Dezerty

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Dezerty

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Dezerty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dezerty

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      cukroví

      Išlské dortíčky

      2. 12. 2023

      cukroví

      Medovníkové kuličky bez laktózy

      5. 12. 2022

      cukroví

      Včelí úly s medem

      16. 12. 2021

      cukroví

      Kokosové rohlíčky s kapkou medoviny

      8. 12. 2021

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      Dezerty

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Dezerty

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Dezerty

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Dezerty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Dezerty

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Dezerty

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Dezerty

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Dezerty

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Dezerty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dezerty

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      Dezerty

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Dezerty

      Valentýnský dort

      6. 2. 2023

      Dorty

      Dort s kaštanovým krémem

      29. 1. 2024

      Dorty

      Medovník

      15. 4. 2023

      Dorty

      Valentýnský dort

      6. 2. 2023

      Dorty

      Koláč s fíky a medem

      25. 10. 2021

      Dorty

      Malinový cheesecake

      19. 8. 2021

      Dorty

      Ovocná šarlota

      28. 5. 2021

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Hlavní chody

      Pikantní čočkové kari s rýží

      15. 1. 2024

      Hlavní chody

      Kuskus se zeleninou a teryiaki lososem

      17. 2. 2023

      Hlavní chody

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Hlavní chody

      Teriyaki poké bowl

      18. 9. 2022

      Hlavní chody

      Slaný koláč s cuketou

      8. 8. 2022

      Hlavní chody

      Svěží letní salát s melounem

      2. 7. 2022

      Hlavní chody

      Salát s hráškem a ovocem

      11. 5. 2022

      Hlavní chody

      Masové kuličky s rýží

      28. 1. 2022

      Hlavní chody

      Čočka s pečenou zeleninou, sýrem a medovou zálivkou

      1. 1. 2022

      Hlavní chody

      Tortilly s kuřecím masem

      7. 11. 2021

      Hlavní chody

      Salát s čočkou, fetou, sýrem halloumi a rajčátky

      4. 9. 2021

      Hlavní chody

      Jarní talíř s chřestem

      26. 4. 2021

      Medová inspirace

      Medovník

      15. 4. 2023

      Medová inspirace

      Velikonoční roláda

      1. 4. 2023

      Medová inspirace

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Medová inspirace

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Medová inspirace

      Kuskus se zeleninou a teryiaki lososem

      17. 2. 2023

      Medová inspirace

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Medová inspirace

      Medovníkové kuličky bez laktózy

      5. 12. 2022

      Medová inspirace

      Karamelové pohárky

      7. 11. 2022

      Medová inspirace

      Ovesné muffiny

      20. 10. 2022

      Medová inspirace

      Kynuté makové koláčky

      10. 10. 2022

      Medová inspirace

      Dýňová polévka

      23. 9. 2022

      Medová inspirace

      Teriyaki poké bowl

      18. 9. 2022

      Snídaně

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Snídaně

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Snídaně

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Snídaně

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Snídaně

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Snídaně

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Snídaně

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Snídaně

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Snídaně

      Špaldová vánočka

      19. 12. 2022

      Snídaně

      Ovesné muffiny

      20. 10. 2022

      Snídaně

      Kynuté makové koláčky

      10. 10. 2022

      Snídaně

      Cupcakes s pistáciovým krémem

      30. 9. 2022

      Svačinky

      Rozkvetlé cupcakes

      21. 5. 2024

      Svačinky

      Velikonoční bábovka

      22. 4. 2024

      Svačinky

      Čokoládové cupcakes z lásky

      10. 2. 2024

      Svačinky

      Perníkové lívanečky

      23. 11. 2023

      Svačinky

      Proteinové košíčky s datlovým karamelem

      27. 8. 2023

      Svačinky

      Jahodové tiramisu

      20. 5. 2023

      Svačinky

      Koláč s rebarborou a mandlovou drobenkou

      10. 5. 2023

      Svačinky

      Jidáše

      25. 3. 2023

      Svačinky

      Tapiokový pudink s jahodovým pyré

      25. 2. 2023

      Svačinky

      Panzanella s kuřecím masem

      26. 1. 2023

      Svačinky

      Špaldová vánočka

      19. 12. 2022

      Svačinky

      Karamelové pohárky

      7. 11. 2022

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené

Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou

DoporučenéSnídaněSvačinky

Špaldová vánočka

autor Terka 19. 12. 2022
Špaldová vánočka

Vánočka to jsou zkrátka Vánoce. Zároveň je to jeden z nejsložitějších receptů na provedení, kdy zkrátka někdy musí být přítomno cosi mezi nebem a zemí v kombinaci s precizní přípravou a zkušeností, aby se perfektně povedla. Naše děti milují vánočku bez ničeho, takže nic nepřidávám, ale mám ráda i s rozinkami. Všeobecně doporučuji se rozhodně zaměřit při její přípravě na následující:

  1. Před přípravou si nejprve přečtu celý recept (to platí ostatně pro všechny recepty :))
  2. Kvalita použitých surovin je ZÁSADNÍ!!! tedy rozhodně používám kvalitní máslo, mléko, droždí i mouku, na surovinách nešetřím a sáhnu po těch prověřených, žádné experimentování! Nevyplatí se ani příliš experimentovat s receptem a měnit poměry surovin.
  3. Kynutí je jeden z nejhezčích procesů při pečení, je to ale taky proces, při kterém se toho může nejvíce po…, takže nesmí nakynout moc ani málo, nejlépe tak akorát, necháme tedy kynout klidně i 3 hodiny, ale na třikrát, tzn. třikrát těsto propracujeme a necháme opět kynout…i přesto je ale kynutí i dílem toho cosi mezi nebem a zemí, o čem jsem se zmínila :). 
  4. Pečení – tedy teplota je neméně důležitá, nesmíte péct na moc ani na málo..začneme na 180 stupních a po asi 5/10 minutách stáhneme na 160 stupňů, rozhodně se vyplatí vánočku stále kontrolovat, protože se raz dva připálí…
  5. Některé problémy jako sesunutí nebo prasknutí jsou většinou způsobené nevhodným výsledným nakynutím – většinou nedostatečným, dále se to častěji stává při větší vánočce, tzn. na začátek zkuste třeba vánočku ze 400 g mouky, tedy menší. Dále je důležité vánočku často v troubě otáčet (třeba i 3-4 krát)..je to vlastně takové miminko, o které je potřeba se dost starat :D..
  6. Nepodceňujte hnětení, to je také velice důležitá část a čím důkladnější, tím lepší. 10 minut je minimum! 
  7. Zapletení – to také může být oříšek! Zkoušela jsem z 9, 6 i 7 pramenů a vše se dá, jen to chce hodně trpělivost a video návod (já jsem si ho našla na Youtube). 

Jaká je Vaše zkušenost s pečením vánočky? 

 

Vytisknout recept
Porce: 2 vánočky Doba přípravy: 90 minut (bez kynutí) Doba vaření: asi 30 minut

Ingredience

  • 1 kg hladké špaldové mouky (může být i klasik hladká)
  • 180 g krupicového cukru
  • 1-2 sáčky vanilkového cukru
  • 460 ml plnotučného! mléka bez laktózy nebo klasického
  • 200 g másla bez laktózy nebo klasického
  • 4 vejce
  • 1 kostka droždí
  • 1 menší lžička soli
  • 1 lžička skořice nebo 1 lžička citronové kůry
  • 1 vejce na potření
  • mandlové lupínky na posypání povrchu

Postup

  1. Mouku prosejeme do veliké mísy nebo přímo do mísy robota. Uprostřed vytvoříme důlek, do kterého nasypeme trochu cukru, přidáme rozdrobené droždí a zalijeme trochou vlažného mléka, krátce necháme vzejít kvásek. Potom přidáme zbylý cukr, mléko, vanilkový cukr, vejce, sůl a skořici nebo citronovou kůru.  Těsto začneme propracovávat a postupně přidáme rozpuštěné vlažné máslo. 
  2. Těsto hněteme minimálně 10 minut (nejlépe pomocí robota). Chceme-li, tak do těsta nakonec zapracujeme rozinky/brusinky/mandle. Těsto zakryjeme a necháme v teple asi 2-3 hodiny kynout, během této doby ho několikrát propracujeme rukama a necháme opět kynout. 
  3. Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na požadovaný počet stejných dílů, které vyválíme na prameny. Prameny do sebe zapleteme požadovaným způsobem. Vánočku zafixujeme dle potřeby špejlemi a potřeme vodou, zakrytou necháme kynout do dvojnásobného objemu (asi 30 minut). Poté ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut, poté teplotu snížíme na 160 stupňů a pečeme dalších asi 20-30 minut zakrytou alobalem, pravidelně ji otáčíme a kontrolujeme,  ke konci pečení alobal odstraníme. Dobrou chuť! 
bez laktózy
2 komentáře
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Terka

předchozí příspěvky
Medovníkové kuličky bez laktózy
další příspěvky
Panzanella s kuřecím masem

Mohli byste mít chuť na

Strouhaná buchta s ovocem

18. 7. 2021

Vánoční ovesná kaše

12. 12. 2018

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

24. 9. 2018

Kokosové placičky

31. 8. 2018

Brownies s ovocem

12. 5. 2021

Halloumi salát s malinami

1. 8. 2018

Borůvkovo citronový chlebíček

28. 7. 2021

Granola s kokosem

28. 4. 2019

Salát s čočkou, fetou, sýrem halloumi a rajčátky

4. 9. 2021

Velikonoční sušenky

7. 4. 2019

Napište komentář Zrušit odpověď

  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - ohhoney.cz. All Right Reserved. Realizace Jiří Kopáček -Milionový Marketing


NAHORU
Tento web používá soubory cookies ke zlepšení uživatelského zážitku. K tomu ale potřebujeme souhlas s jejich využíváním. Tím nám umožníte používat údaje o vašem prohlížení webu. Nebojte se, nejedná se o žádný závazek. Tuto personalizaci můžete kdykoliv upravit nebo vypnout.
Povolit vše UpravitVíce
Manage consent

Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie ke zlepšení vašeho zážitku při procházení webem. Z nich se ve vašem prohlížeči ukládají soubory cookie, které jsou kategorizovány podle potřeby, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak tento web používáte. Tyto soubory cookie budou ve vašem prohlížeči uloženy pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost odhlásit se z těchto souborů cookie. Ale odhlášení některých z těchto souborů cookie může ovlivnit váš zážitek z prohlížení.
Nutné
Nezbytné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správné fungování webu. Tyto soubory cookie anonymně zajišťují základní funkce a bezpečnostní prvky webu.
ULOŽIT A PŘIJMOUT