Na tento recept jsem se moc těšila až vám ho sem na blog přidám, abyste ho mohli taky vyzkoušet. Silikonovou formičku na vafle jsem dostala k narozeninám a musím říct, že jsem měla trochu obavy „co z toho vyleze“ a ony jsou to super vafle, takže mám radost! Myslím si, že by se těsto dalo použít i v klasickém vaflovači, ale nemám s tím zkušenost. Tyto vafle jsou ale pěkně křupavé a zároveň vláčné a doma z nich byli všichni nadšení.
I am so very excited to share this recipe with you, these are so very delicious wholegrain spelt flour waffles from the oven! I´ve used a silicon waffle mould to make them and it´s just great! If you don´t have a silicon mould you can also use waffle maker as I think that this dough is ok for it too. My waffles are crunchy and smooth inside, easy and quick to make! Hope you´ll also enjoy them!
Špaldové vafle z trouby
Vytisknout recept
Ingredience
- 170g celozrnné špaldové mouky/ 170g wholegrain spelt flour
- 100ml kokosového mléka/ 100ml coconut mylk
- 100ml slunečnicového oleje plus na vymazání formy/ 100ml sunflower oil plus extra to oil the mould
- špetka soli/ pinch of salt
- 1 vanilkový cukr - používám cukr s kousky pravé vanilky/ 1 vanilla sugar ( I use a sugar with vanilla seeds)
- 2 vejce/ 2 eggs
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva s vinným kamenem/ 2 tsp baking powder
- K podávání/ for serving:
- prášek z růžové pitahayai/ pink pitaya powder
- ovoce - čerstvé nebo mražené/ fresh or frozen fruits
- mrazem sušené maliny/ freeze dried raspberries
- 1 kelímek řeckého jogurtu/ 1 small white greek yogurt
- 2-3 lžíce tekutého medu/ 2-3 tbsp runny honey
- hrst plátků mandlí/ full hand sliced almonds
Postup
- Smícháme spolu mouku s kypřicím práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidáme vejce, olej a kokosové mléko a důkladně promícháme. Na upečení v troubě jsem použila silikonovou formu, která má na sobě předpřipravené kruhové vafle, ty jsem vymazala slunečnicovým olejem a každou naplnila těstem. Pekla jsem je v předehřáté troubě na 180 st. cca 10-15 minut. Pokud formu nemáte, zkuste vafle připravit v klasickém vaflovači./ In a large bowl mix together all the flour, baking powder, vanilla sugar and pinch of salt. Add eggs, oil and coconut mylk, stir carefuly. If you are going to use a silicon mould oil it with sunflower oil and add the dough, follow instructions from the mould package. You can also use waffle maker.
- Než se vafle upečou smícháme bílý jogurt se lžící medu. Na menší pánvičce na mírném ohni nasucho opečeme plátky mandlí dozlatova. Upečené vafle ještě teplé podáváme s jogurtem, ovocem, plátky mandlí a zakápnuté medem. Dobrou chuť!/ Meanwhile you can mix together greek yogurt with 1 tbsp of runny honey. On a small frying pan roast your sliced almonds until golden. Serve your waffles with greek yogurt, fruits, roasted almonds and runny honey. Enjoy!
