Tyto “koláčky” jsou z formy na koláč, který už jsem zkoušela a to s kardamomem, tentokrát se jedná o variantu s vanilkou a chia semínky. Pokud nemáte k dispozici stejnou formu, nevadí! Můžete použít např. formu na muffiny nebo klidně upéct bábovku. Koláčky chutnají skvěle lehounce pocukrované, ke kávě.
Medové vanilkové koláčky
Vytisknout recept
Ingredience
- 250 g hladké špaldové mouky
- špetka soli
- 60 g tekutého medu (1/4 hrnku medu)
- 50 g třtinového cukru moučka
- 350-400 ml polotučného mléka
- 1 lžička vanilky bourbon (vanilková semínka)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky chia semínek
- 80 g másla
- 1 sáček kypřicího prášku s vinným kamenem
- 1 lžička jedlé sody
Postup
- V kastůlku prohřejeme mléko, máslo a med. Prohříváme a mícháme do spojení všech přísad, přidáme pár kapek vanilkového aroma.
- V míse smícháme prosátou mouku, kypřicí prášek, sodu, cukr, sůl, vanilku bourbon a chia semínka. Přimícháme mléčnou směs, důkladně promícháme.
- Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. V případě použití formy na muffiny použijeme košíčky na muffiny. Pečeme při 180 stupních asi 30-40 minut. Koláč necháme 10 minut vychladnout ve formě a vyklopíme. Před podáváním zlehka pocukrujeme. Dobrou chuť!
