Dnes mám pro Vás recept na rychlou a výbornou bábovku. Snažím se teď doma hodně péct, protože nikam nechodíme, tak doufám, že se Vám recept bude také hodit! Mimochodem mám tady ještě další dva starší recepty na bábovky, tak jukněte 🙂 a podělte se také o Vaše recepty, co teď doma pečete?
Kokosová bábovka
Vytisknout recept
Ingredience
- 4 vejce
- 100 g třtinového cukru
- 50 g medu
- 150 ml slunečnicového oleje
- špetka soli
- 100 g strouhaného kokosu
- 1 sáček kypřicího prášku do pečiva s vinným kamenem
- 250 g polohrubé mouky + na vysypání formy
- 100 ml smetany ke šlehání 33 %
- 150 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem a medem do pěny, za stálého šlehání přiléváme olej. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Obě hmoty smícháme dohromady, přidáme kokos, smetanu a cca 100 ml mléka. Nakonec přimícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Z těsta oddělíme cca 1 menší hrnek a přidáme kakao a 50 ml mléka. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Světlé těsto nalijeme do formy, přidáme kakaové těsto a promícháme příborovým nožem, aby vzniklo mramorování.
- Bábovku pečeme při 160 stupních a si 45 minut. Po upečení ji necháme 10 minut ve formě a poté vyklopíme na mřížku. Před podáváním zlehka pocukrujeme. Dobrou chuť!
2 komentáře
Very nice article and straight to the point. I am not sure
if this is actually the best place to ask but do you guys have any ideea where to employ some professional
writers? Thx 🙂 Escape rooms hub
I like this web blog very much, Its a real nice spot
to read and find info.?