Rychlé perníčky s medem

Postup

1. Na vodní lázni rozpustíme Heru s medem (případně Heru samotnou a smícháme ji s tekutým medem..). Dáme stranou a necháme vychladnout. 
2. V míse smícháme vejce s cukrem, zlehka našleháme. 
3. Ve veliké míse smícháme mouku se sodou, kořením a kakaem. Pomalu přimícháme vaječnou směs a nakonec směs s medem. Vypracujeme kompaktní, hladké těsto, které necháme asi 10 minut odležet při pokojové teplotě. 
4. Těsto rozdělíme na cca 4 díly a každý rozválíme na plát, výšku určíme dle potřeby a dle vykrajovátek, někdy je potřeba vyšší těsto. Dle výšky těsta pečeme perníčky při 170 stupních v rozmezí 4-8 minut, dozlatova. Dobrou chuť!