Kakaové medové perníčky

Postup

1. V míse vyšleháme změklé máslo s cukrem, mícháme do nadýchané pěny. Přidáme mléko, vejce a med, důkladně promícháme.
2. V jiné míse smícháme prosátou mouku s kakaem, kořením a sodou. Ke směsi přidáme máslovou směs a vypracujeme na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme alespoň na hodinu odležet do chladničky.
3. Těsto rozdělíme na 4 díly a každý vyválíme na tloušťku cca 3 mm, vykrájíme perníčky, které přendáme na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme při 180 stupních podle velikosti asi 8 minut. Hotové perníčky necháme zchladnout na plechu a přendáme je na mřížku. 
4. Připravíme polevu, smícháme 3x prosátý cukr, škrob, bílek a citronovou šťávu. Důkladně vyšleháme do vhodné konzistence, poleva nesmí být ani moc tekutá ani moc hutná. Pomocí cukrářského sáčku perníčky ozdobíme a necháme zaležet. Perníčky jsou druhý den tvrdší, do nádoby, ve které je skladujeme můžeme přidat rozkrojené jablíčko. Dobrou chuť!