Tento lehký salát je rázem můj oblíbený. Mám moc ráda sýr Halloumi, který je původem z Kypru a je vyroben ze směsi kravského, ovčího a kozího mléka a jeho chuť je velmi specifická, přímo vybízející k zajímavým kombinacím s ovocem, tedy alespoň já to s ním tak mám a doufám, že také tuto kombinaci vyzkoušíte! Místo malin by se do salátu hodily také jahody nebo broskve, které jsou teď v sezóně.
halloumi salát
pistácie
halloumi salát
maliny
halloumi salát
Halloumi salát s malinami
Vytisknout recept
Ingredience
- 1 balení sýru Halloumi
- 1 balení salátové směsi nebo čerstvý salát, který máte rádi
- veliká hrst malin
- 20g nesolených pistácií nasekaných
- na zálivku:
- 6lžic panenského olivového oleje nebo oleje z lněného semínka
- 3 lžičky čerstvé citronové šťávy nebo dle chutí více
- 2 lžičky medu
- čerstvé mletý pepř
- špetka soli
Postup
- Připravíme si zálivku smícháním všech ingrediencí.
- Na středním ohni na pánvičce opečeme dozlatova z obou stran sýr Halloumi.
- Omytý a nakrájený salát promícháme se zálivkou, poté přeneseme na talíř a přidáme sýr Halloumi a čerstvé maliny, ještě pokapeme zálivkou a posypeme nasekanými pistáciemi. Ihned podáváme. Dobrou chuť!
