Jablečná galetka s medem

Postup

1. Připravíme si těsto, mouku prsty smícháme s máslem, špetkou soli a cukrem. Dle potřeby přidáme trochu ledové vody. Jakmile je těsto kompaktní zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme vychladit minimálně na 30 minut do lednice. 
2. V rendlíku rozehřejeme máslo, sejmeme z plotny a přimícháme med se skořicí a vanilkové aroma, necháme stranou.
3. Mandlové plátky opražíme na pánvičce dozlatova. 
4. Jablky nakrájíme na čtvrtiny, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. 
5. Těsto vyjmeme z lednice a rozválíme na tenký plát, který opatrně přemístíme na plech vyložený pečicím papírem. Doprostřed vyskládáme nakrájená jablka a okraje těsta zahneme směrem do středu. Na jablka nalijeme připravenou skořicovo-medovou směs. Nakonec okraj potřeme prošlehaným vejcem a celý koláč posypeme dle chuti cukrem. Pečeme při 180 stupních asi 45 minut. Před podáváním koláč posypeme mandlovými lupínky.  Koláč podáváme teplý s kopečkem oblíbené zmrzliny. Dobrou chuť!