Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Doporučené

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      cukroví

      Mandlové cukroví s medovým krémem

      19. 11. 2018

      cukroví

      Kokosové kuličky

      16. 11. 2018

      cukroví

      Měkké medové perníčky

      10. 11. 2018

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Dezerty

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Dezerty

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Dezerty

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Dezerty

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Dezerty

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Dezerty

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Dezerty

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Dezerty

      Unicorn tartaletky

      10. 7. 2020

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Dorty

      Narozeninový dort

      9. 11. 2019

      Dorty

      Čokoládovo-kávový dort

      23. 4. 2019

      Dorty

      Princeznin dort

      17. 3. 2019

      Dorty

      Ořechový dort s čokoládovým krémem

      7. 1. 2019

      Dorty

      Podzimní jablečný dort

      22. 10. 2018

      Dorty

      Bezlepkový čokoládový dort

      10. 10. 2018

      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Hlavní chody

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Hlavní chody

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Hlavní chody

      Pečený květák s granátovým jablkem a medovou zálivkou

      2. 11. 2020

      Hlavní chody

      Pastýřský koláč

      26. 10. 2020

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda, chřest a medová omáčka

      30. 5. 2020

      Hlavní chody

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Hlavní chody

      Smetanové špagety s vypraženou slaninkou

      29. 3. 2020

      Hlavní chody

      Kuskus s medovým hráškem

      9. 3. 2020

      Medová inspirace

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Medová inspirace

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Medová inspirace

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Medová inspirace

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Medová inspirace

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Medová inspirace

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Medová inspirace

      Zlaté mléko s kurkumou a medem

      22. 11. 2020

      Medová inspirace

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Medová inspirace

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Medová inspirace

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Medová inspirace

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Snídaně

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Snídaně

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Snídaně

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Snídaně

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Snídaně

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Snídaně

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Snídaně

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Snídaně

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Snídaně

      Zapečená ovesná kaše

      30. 6. 2020

      Snídaně

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Svačinky

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Svačinky

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Svačinky

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Svačinky

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Svačinky

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Svačinky

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Svačinky

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Svačinky

      Smoothie s medem

      7. 5. 2020

      Svačinky

      Fermentovaná ovesná chia kaše se spirulinou

      20. 4. 2020

      Svačinky

      Jogurtová svačinka

      13. 4. 2020

      Svačinky

      Velikonoční sušenky

      4. 4. 2020

      Svačinky

      Chia pudink s medem

      22. 3. 2020

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Doporučené

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      cukroví

      Mandlové cukroví s medovým krémem

      19. 11. 2018

      cukroví

      Kokosové kuličky

      16. 11. 2018

      cukroví

      Měkké medové perníčky

      10. 11. 2018

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Dezerty

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Dezerty

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Dezerty

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Dezerty

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Dezerty

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Dezerty

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Dezerty

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Dezerty

      Unicorn tartaletky

      10. 7. 2020

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Dorty

      Narozeninový dort

      9. 11. 2019

      Dorty

      Čokoládovo-kávový dort

      23. 4. 2019

      Dorty

      Princeznin dort

      17. 3. 2019

      Dorty

      Ořechový dort s čokoládovým krémem

      7. 1. 2019

      Dorty

      Podzimní jablečný dort

      22. 10. 2018

      Dorty

      Bezlepkový čokoládový dort

      10. 10. 2018

      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Hlavní chody

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Hlavní chody

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Hlavní chody

      Pečený květák s granátovým jablkem a medovou zálivkou

      2. 11. 2020

      Hlavní chody

      Pastýřský koláč

      26. 10. 2020

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda, chřest a medová omáčka

      30. 5. 2020

      Hlavní chody

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Hlavní chody

      Smetanové špagety s vypraženou slaninkou

      29. 3. 2020

      Hlavní chody

      Kuskus s medovým hráškem

      9. 3. 2020

      Medová inspirace

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Medová inspirace

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Medová inspirace

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Medová inspirace

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Medová inspirace

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Medová inspirace

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Medová inspirace

      Zlaté mléko s kurkumou a medem

      22. 11. 2020

      Medová inspirace

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Medová inspirace

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Medová inspirace

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Medová inspirace

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Snídaně

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Snídaně

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Snídaně

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Snídaně

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Snídaně

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Snídaně

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Snídaně

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Snídaně

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Snídaně

      Zapečená ovesná kaše

      30. 6. 2020

      Snídaně

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Svačinky

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Svačinky

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Svačinky

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Svačinky

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Svačinky

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Svačinky

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Svačinky

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Svačinky

      Smoothie s medem

      7. 5. 2020

      Svačinky

      Fermentovaná ovesná chia kaše se spirulinou

      20. 4. 2020

      Svačinky

      Jogurtová svačinka

      13. 4. 2020

      Svačinky

      Velikonoční sušenky

      4. 4. 2020

      Svačinky

      Chia pudink s medem

      22. 3. 2020

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené

Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou

DezertyMedová inspiraceRecepty

Choux au craquelin

autor Terka 29. 12. 2020
Choux au craquelin

Slavnostní dezert pro návštěvu může být oříšek. Tyto francouzské větrníčky jsou perfektním adeptem pro takovou příležitost! Jsou z odpalovaného těsta, jehož příprava vyžaduje již určitou zkušenost s pečením, ale není se čeho obávat! Výsledek stojí za vyzkoušení, protože chuťově je to opravdová delikatesa, pojďte je se mnou vyzkoušet, budu moc ráda.

  • Choux au craquelin

Choux au craquelin

Vytisknout recept
Porce: 6 -8 osob Doba přípravy: 45 minut (bez tuhnutí a chlazení) Doba vaření: 40 minut

Ingredience

  • Na krém:
  • 250 ml smetany ke šlehání 40 %
  • 150 g tmavé čokolády 70 %
  • 1 lžička medu
  • Na cukrové těsto:
  • 80 g hladké mouky
  • 80 g třtinového cukru
  • 60 g studeného másla
  • špetka soli
  • Na odpalované těsto:
  • 80 ml mléka
  • 60 g másla
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 80 g hladké mouky, prosáté
  • 3 vejce velikost M

Postup

  1. Připravíme krém, smetanu přivedeme k varu, dáme stranou, přidáme k ní čokoládu s medem, promícháme a necháme vychladnout. Směs poté dáme do ledničky.
  2. Připravíme cukrové těsto. Mouku smícháme s cukrem, na kousky nakrájeným máslem a špetkou soli. Těsto vyválíme mezi dvěma pečicími papíry na plát o síle 3 mm a dáme do chladničky ztuhnout (cca 1 hodina).
  3. Z cukrového těsta vykrájíme kolečka o průměru asi 3 cm, vyskládáme je na plech nebo pečicí papír a vrátíme opět do ledničky (minimálně na 1 hodinu).
  4. Připravíme odpalované těsto, v rendlíku přivedeme k varu mléko s 80 ml vody, přidáme máslo, sůl a cukr. Když začne směs vřít, stáhneme ji z plotny a přimícháme prosátou mouku, vrátíme na oheň a mícháme vařečkou dokud se těsto nepřestane lepit na stěny hrnce i na vařečku. Dáme stranou a necháme mírně zchladnout. Do zchladlého těsta přimícháme celá vejce, důkladně promícháme, aby vzniklo lesklé kompaktní těsto. 
  5. Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme bochánky o průměru cca 4 cm. Na každý bochánek položíme kolečko z cukrového těsta a pečeme při 200 stupních 10 minut,  poté teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 10 minut. Troubu během pečení v žádném případě neotevíráme!!! 
  6. Větrníčky přemístíme ještě teplé na mřížku a necháme zcela vychladnout. U každého větrníčku odřízneme ostrým nožem vršek. Připravený čokoládový krém vyšleháme a naplníme pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou do každého větrníčku, poté přiklopíme. Dobrou chuť! 

čokoládamed
0 komentář
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Terka

předchozí příspěvky
Vánoční perník s perníčky
další příspěvky
Snídaňové pohárky

Mohli byste mít chuť na

Nepečené tartaletky s kiwi

24. 1. 2020

Chia smoothie miska s fíky

20. 9. 2018

Bezlepkový čokoládový dort

10. 10. 2018

Bezlepkové brownies

27. 7. 2018

Umami salát s pečenou cuketou a houbami

10. 3. 2019

Citronovo-medové bábovičky

24. 11. 2019

Kynutý chlebíček

17. 2. 2020

Ovocný crumble s levandulí

20. 7. 2018

Medová kakaová buchta

12. 8. 2020

Čokoládový medový dort

3. 10. 2018

Napište komentář Zrušit odpověď

Instagram

  • Krsn pondl nov pracovn tden ped nmitestovn ve kolce jsmehellip
  • I think YOU are perfect! Krsnou sobotu tento hrneek jsemhellip
  • Velikonon pondl jednoznan ve znamen vajec u jste vidli novhellip
  • Dnen nvrat do reality byl trochu nronja u budu dohellip
  • Dobr rno french toast neboli chleba ve vajku je aktulnhellip
  • Nikdy nevm jestli mi to pipomn zajka nebo vajko shellip
  • Jak budete letos barvit? Technik je spousta teba lakem nahellip
  • Dnes na vs na blogu ek nov recept a jehellip
  • Tak abych pomalu u zase vechny dekorace uklidila snad uhellip

Buďme ve spojení

Instagram Pinterest

Inspirace na Pinterestu

VAŘÍM, PEČU,FOTÍM

VAŘÍM, PEČU,FOTÍM

Chutě a vůně čerstvé sklizně, skvělé jídlo, to je moje! A mojí velikou vášní je i včelaření, vaření a focení! Z toho všeho vznikl koktejl, jménem Oh, honey! Moc vás u mě vítám a budu ráda, když se necháte inspirovat recepty, které jsou plné medu a skvělé nálady. Dobrou chuť! Tereza

Promotion Image

SNÍDANĚ

Promotion Image

DEZERTY

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - ohhoney.cz. All Right Reserved. Realizace Jiří Kopáček -Milionový Marketing


NAHORU