U nás doma se po těchto koblížcích jen zaprášilo, takže bych řekla, že jsou opravdu prověřené dětmi (i dospělými :)). Vše připravíte raz dva, s maximálním výsledkem, takže věřím, že i Vám přijde recept vhod.
Zdravé donuty
Vytisknout recept
Ingredience
- 100 g cukety
- 50 g jablka
- 1 vejce
- 30 g strouhaného kokosu
- 80 ml mandlového nebo kokosového mléka (asi se nic nestane, když použijete i klasické mléko)
- pár kapek vanilkového aroma
- 30 g krupicového třtinového cukru nebo medu
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 1 lžíce holandského kakaa
- 1 lžička instantní kávy
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- olej na vymazání formy
- 50 g čokoládové polevy
- trochu kokosového oleje na naředění polevy
- mrazem sušené maliny (asi hrst)
Postup
- Cuketu očistíme a nastrouháme i se slupkou na jemném struhadle, stejně tak jablko. Poté vše smícháme s vejcem, kokosem, mlékem, aroma a cukrem.
- Mouku prosejeme s kávou, kakaem a kypř. práškem do mísy, přimícháme cuketovou směs a vše důkladně promícháme.
- Formu na donuty vymažeme olejem (můžeme použít také nástavec na toustovač, jako jsem to udělala já), který také vymažeme olejem (používám sprej). Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních asi 20 minut, v toustovači je to o něco rychlejší.
- Hotové donuty necháme zchladnout. Mezitím rozpustíme na vodní lázni polevu a přidáme kokosový olej, aby byla tak akorát hustá. Namáčíme do ní donuty a necháme zaschnout na mřížce. Posypeme drcenými mrazem sušenými malinami. Dobrou chuť!
