Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Doporučené

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      cukroví

      Mandlové cukroví s medovým krémem

      19. 11. 2018

      cukroví

      Kokosové kuličky

      16. 11. 2018

      cukroví

      Měkké medové perníčky

      10. 11. 2018

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Dezerty

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Dezerty

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Dezerty

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Dezerty

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Dezerty

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Dezerty

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Dezerty

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Dezerty

      Unicorn tartaletky

      10. 7. 2020

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Dorty

      Narozeninový dort

      9. 11. 2019

      Dorty

      Čokoládovo-kávový dort

      23. 4. 2019

      Dorty

      Princeznin dort

      17. 3. 2019

      Dorty

      Ořechový dort s čokoládovým krémem

      7. 1. 2019

      Dorty

      Podzimní jablečný dort

      22. 10. 2018

      Dorty

      Bezlepkový čokoládový dort

      10. 10. 2018

      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Hlavní chody

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Hlavní chody

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Hlavní chody

      Pečený květák s granátovým jablkem a medovou zálivkou

      2. 11. 2020

      Hlavní chody

      Pastýřský koláč

      26. 10. 2020

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda, chřest a medová omáčka

      30. 5. 2020

      Hlavní chody

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Hlavní chody

      Smetanové špagety s vypraženou slaninkou

      29. 3. 2020

      Hlavní chody

      Kuskus s medovým hráškem

      9. 3. 2020

      Medová inspirace

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Medová inspirace

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Medová inspirace

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Medová inspirace

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Medová inspirace

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Medová inspirace

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Medová inspirace

      Zlaté mléko s kurkumou a medem

      22. 11. 2020

      Medová inspirace

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Medová inspirace

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Medová inspirace

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Medová inspirace

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Snídaně

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Snídaně

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Snídaně

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Snídaně

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Snídaně

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Snídaně

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Snídaně

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Snídaně

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Snídaně

      Zapečená ovesná kaše

      30. 6. 2020

      Snídaně

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Svačinky

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Svačinky

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Svačinky

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Svačinky

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Svačinky

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Svačinky

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Svačinky

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Svačinky

      Smoothie s medem

      7. 5. 2020

      Svačinky

      Fermentovaná ovesná chia kaše se spirulinou

      20. 4. 2020

      Svačinky

      Jogurtová svačinka

      13. 4. 2020

      Svačinky

      Velikonoční sušenky

      4. 4. 2020

      Svačinky

      Chia pudink s medem

      22. 3. 2020

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené
  • Home
  • RECEPTY
    • Vše cukroví Dezerty Dorty Hlavní chody Medová inspirace Snídaně Svačinky
      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Doporučené

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      cukroví

      Kakaové medové perníčky

      10. 12. 2020

      cukroví

      Rychlé perníčky s medem

      26. 11. 2020

      cukroví

      Perníčky

      13. 12. 2019

      cukroví

      Domácí sušenky

      8. 11. 2019

      cukroví

      Linecké cukroví

      17. 12. 2018

      cukroví

      Mandlové piškotky s kávovým krémem

      3. 12. 2018

      cukroví

      Čokoládové bonbónky

      26. 11. 2018

      cukroví

      Mandlové cukroví s medovým krémem

      19. 11. 2018

      cukroví

      Kokosové kuličky

      16. 11. 2018

      cukroví

      Měkké medové perníčky

      10. 11. 2018

      Dezerty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dezerty

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Dezerty

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Dezerty

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Dezerty

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Dezerty

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Dezerty

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Dezerty

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Dezerty

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Dezerty

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Dezerty

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Dezerty

      Unicorn tartaletky

      10. 7. 2020

      Dorty

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Dorty

      Bezlepkový makový dort s jahodovým přelivem

      19. 6. 2020

      Dorty

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Dorty

      Volánkový dort se spirulinou, goji a pitahayou

      25. 4. 2020

      Dorty

      Rolovaný velikonoční dort

      6. 4. 2020

      Dorty

      Nadýchaný dort

      8. 12. 2019

      Dorty

      Narozeninový dort

      9. 11. 2019

      Dorty

      Čokoládovo-kávový dort

      23. 4. 2019

      Dorty

      Princeznin dort

      17. 3. 2019

      Dorty

      Ořechový dort s čokoládovým krémem

      7. 1. 2019

      Dorty

      Podzimní jablečný dort

      22. 10. 2018

      Dorty

      Bezlepkový čokoládový dort

      10. 10. 2018

      Hlavní chody

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Hlavní chody

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Hlavní chody

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Hlavní chody

      Salát s khaki a kozím sýrem

      18. 1. 2021

      Hlavní chody

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Hlavní chody

      Pečený květák s granátovým jablkem a medovou zálivkou

      2. 11. 2020

      Hlavní chody

      Pastýřský koláč

      26. 10. 2020

      Hlavní chody

      Kuřecí roláda, chřest a medová omáčka

      30. 5. 2020

      Hlavní chody

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Hlavní chody

      Smetanové špagety s vypraženou slaninkou

      29. 3. 2020

      Hlavní chody

      Kuskus s medovým hráškem

      9. 3. 2020

      Medová inspirace

      Jarní salát s lososem

      3. 4. 2021

      Medová inspirace

      Velikonoční cheesecake

      19. 3. 2021

      Medová inspirace

      Kuřecí roláda na salátku s medovou zálivkou

      8. 3. 2021

      Medová inspirace

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Medová inspirace

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Medová inspirace

      Choux au craquelin

      29. 12. 2020

      Medová inspirace

      Losos v papilotě s medem

      1. 12. 2020

      Medová inspirace

      Zlaté mléko s kurkumou a medem

      22. 11. 2020

      Medová inspirace

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Medová inspirace

      Pudinkové pohárky s fíky

      10. 11. 2020

      Medová inspirace

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Medová inspirace

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Snídaně

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Snídaně

      Snídaňové pohárky

      9. 1. 2021

      Snídaně

      Vánoční perník s perníčky

      19. 12. 2020

      Snídaně

      Kynutá čokoládová “babka”

      19. 11. 2020

      Snídaně

      Jablečná galetka s medem

      18. 10. 2020

      Snídaně

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Snídaně

      Jáhlový koláč s malinami a medem

      24. 9. 2020

      Snídaně

      Medová kakaová buchta

      12. 8. 2020

      Snídaně

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Snídaně

      Zapečená ovesná kaše

      30. 6. 2020

      Snídaně

      Bezlepkový čokoládovo-ořechový koláč

      8. 6. 2020

      Svačinky

      Plněná vejce

      29. 3. 2021

      Svačinky

      Špenátová roláda s uzeným lososem

      23. 3. 2021

      Svačinky

      Proteinový banánový chlebíček

      20. 2. 2021

      Svačinky

      Ovocné misky s domácí zakysanou smetanou a medem

      30. 1. 2021

      Svačinky

      Ovoce zapečené v medovém krému

      11. 10. 2020

      Svačinky

      Nicecream – zdravá, rychlá zmrzlina

      29. 7. 2020

      Svačinky

      Bruschetta s cizrnou a vajíčkem

      14. 5. 2020

      Svačinky

      Smoothie s medem

      7. 5. 2020

      Svačinky

      Fermentovaná ovesná chia kaše se spirulinou

      20. 4. 2020

      Svačinky

      Jogurtová svačinka

      13. 4. 2020

      Svačinky

      Velikonoční sušenky

      4. 4. 2020

      Svačinky

      Chia pudink s medem

      22. 3. 2020

  • Portfolio
  • KONTAKT
  • VČELY & MED
  • PŘÍRODA & VENKOV
  • Doporučené

Vaření s nejlepšími recepty na dezerty a cukroví se snadnou přípravou

DezertyMedová inspirace

Mousse au chocolat

autor Terka 12. 10. 2018
Mousse au chocolat

Krásný pátek vám moc přeju přátelé! Taky milujete čokoládovou pěnu? Jemná, krémová, rozplývající se na jazyku, přesně ta pravá konzistence a chuť! Jinou už nikdy nebudete chtít, slibuju! Protože jestli existuje quilty pleasure je to tahle pěna. Jestli existuje nebe, mají v něm tuhle pěnu. A jestli je něco taaak moc dobrý, je to tahle pěna. TAk pokud chcete ohromit své hosty, připravte tuhle pěnu! Anebo vlastně je jedno jaký bude důvod, vyzkoušejte jí. Ňam!

Happy Friday my dears! Do you also love mousse au chocolat? This delicious, creamy and perfect mousse au chocolat is a must try! I promise you, that you will never want any other. Because if quilty pleasure exist – it´s this mousse. If heaven exist, they serve this mousse here.  If anything is sooo damn good, it´s this mousse and if you want to really amaze your beloved ones, you have to prepare this mousse! Or whatever the reason is, try it! Yum!

Mousse au chocolat

Vytisknout recept
Porce: 6 osob/persons Doba přípravy: 30 minut Doba vaření: 3-4 hodiny chlazení, ideálně přes noc

Ingredience

  • 180g kvalitní hořké čokolády 70%/ 180g of dark chocolate 70% cocoa
  • 180g másla/ 180g of butter
  • 2 lžíce tekuté silné instantní kávy/ 2 tbsp of strong liquid instant coffee
  • 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)/ 4 eggs (whites and yolks separately)
  • půl hrnku tekutého medu/1/2 cup of runny honey
  • 2 lžíce irské whisky/ 2 tbsp of Irish whiskey
  • 1 lžíce cukru krupice/1 tbsp of caster sugar
  • špetka soli/ pinch of salt
  • 1 kelímek 40% smetany (vyšlehané) k podávání/ 200ml of liquid cream 40%

Postup

  1. Nad vodní lázní (kastrůlek a na něj posazená miska) rozpustíme čokoládu s máslem, promícháváme dokud není směs spojená a krásně hladká. Přidáme kávu a med a necháme zchladnout./ Place a medium sized bowl into a causepan filled with a little bit of water, and put all the chocolate and butter into the bowl. Let them melt on a medium heat. When the mixture is perfectly creamy add honey and coffee, set aside.
  2. Kastrůlek s vodou ponecháme na plotně, ve větší míse smícháme vodu s dvěma hrstmi ledových kostek a do misky, která je ohni i ledu vzdorná (tzn. nevadí jí teplotní změny) a půjde následně posadit do misky s ledem vyklepneme 4 žloutky, přidáme whisky a lžíci studené vody, toto vše posadíme nad vařicí vodní lázeň a důkladně mícháme až je směs hladká a její konzistence se podobá majonéze, následně ihned přendáme misku do ledové lázně a za stálého míchání počkáme, dokud nezhoustne. Tak a máme skoro hotovo! Vaječnou směs promícháme s čokoládovou. /Keep the saucepan shimmering away and put some ice and water into a lagre bowl. Now you need another bowl (hot/cold termp. resistant) to put egg yolks inside, add also whiskey and 1 tbsp of ice water. Place the bowl into the sauce pan and stir until creamy as a mayo. Now put the bowl into your bowl filled with ice and continue to stir, this may take some time, until very creamy and heavy. And you are almost done! Now mix together the chocolade mixture and eggie mixture.
  3. V jiné míse nyní ušleháme z bílků se špetkou soli velmi pevný sníh, přidáme 1 lžíci cukru krupice a opět šleháme, aby byl extra pevný.  Do vychladlé čokoládovo-vaječné směsi nyní zapracujeme velmi pomalu a opatrně ušlehané bílky. / In another bowl whisk an extra stiff snow from egg whites. Add 1tbsp of caster sugar to make it extra firm. Now mix togehter chocolate mixture with snow, very carefully and slowly mix in all of it.
  4. Vzniklou pěnu dáme do menších nádob, ve kterých budeme servírovat. Pěnu necháme min. 3-4 hodiny chladit v lednici, ideálně přes noc. Před podáváním ji ozdobíme ušlehanou smetanou a třeba ovocem nebo kytičkou. Dobrou chuť!/ Transfer the mousse into 6 small individual ramekins and put it into the fridge for 3-4 hours minimum or better overnight. Serve topped with a layer of whipped cream with fav fruits or flowers. Enjoy!
čokoládamed
0 komentář
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Terka

předchozí příspěvky
Praha & káva
další příspěvky
Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Mohli byste mít chuť na

Čokoládovo-kávový dort

23. 4. 2019

Fermentovaná medová ovesná kaše

27. 5. 2018

Cuketové špagety

10. 8. 2018

Jarní salát s lososem

3. 4. 2021

Melounový salát s bazalkovo-medovou zálivkou

28. 5. 2018

Medové máslo

12. 2. 2019

Jogurtová svačinka

13. 4. 2020

Čokoládový tapiokový pudink s medem

18. 1. 2019

Jablečná galetka s medem

18. 10. 2020

Avokádová pěna s medem

25. 2. 2019

Napište komentář Zrušit odpověď

Instagram

  • Dobr rno french toast neboli chleba ve vajku je aktulnhellip
  • Dnes na vs na blogu ek nov recept a jehellip
  • Tak abych pomalu u zase vechny dekorace uklidila snad uhellip
  • Velikonon pondl jednoznan ve znamen vajec u jste vidli novhellip
  • I think YOU are perfect! Krsnou sobotu tento hrneek jsemhellip
  • Nikdy nevm jestli mi to pipomn zajka nebo vajko shellip
  • Dnen nvrat do reality byl trochu nronja u budu dohellip
  • Technika zdoben voskem je ndhern ale tk nae dnen pokusyhellip
  • Jak budete letos barvit? Technik je spousta teba lakem nahellip

Buďme ve spojení

Instagram Pinterest

Inspirace na Pinterestu

VAŘÍM, PEČU,FOTÍM

VAŘÍM, PEČU,FOTÍM

Chutě a vůně čerstvé sklizně, skvělé jídlo, to je moje! A mojí velikou vášní je i včelaření, vaření a focení! Z toho všeho vznikl koktejl, jménem Oh, honey! Moc vás u mě vítám a budu ráda, když se necháte inspirovat recepty, které jsou plné medu a skvělé nálady. Dobrou chuť! Tereza

Promotion Image

SNÍDANĚ

Promotion Image

DEZERTY

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

@2018 - ohhoney.cz. All Right Reserved. Realizace Jiří Kopáček -Milionový Marketing


NAHORU