Buddhova miska s medovým lososem

Postup

1. Quinou propereme v teplé vodě aby nám nezhořkla, dále postupujeme dle návodu k přípravě na obalu. Quinoa se většinou vaří cca 20 minut. Mezitím si připravíme ostatní části naší misky. Nakrájíme si zelí, vyjmeme semínka z granátového jablka./ Wash carefully your quinoa and see the instruction on the package for the preparation. Average time of cooking is 20 minutes. Meanwhile you can cut your cabbage and prepare the pomegranate.
2. Na menší pánvi osmahneme na mírném ohni nasucho cizrnu a po pár minutách přidáme cca 3 lžíce smetany a kurkumu, důkladně promícháme. / Transfer all the chickpeas into a small saucepan, let them shimmer on a medium heat and add all the double cream and turmeric or kari, stir carefully.
3. V jiné pánvi připravíme lososa, lososa osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením. Na ghí nebo slunečnicovém oleji ho osmahneme na pánvi nejprve stranu bez kůže, potom s kůží, zakápneme citrónem a sejmeme z plamene, zakapeme medem. / In another saucepan heat your ghí or sunflower oil on a high heat. Take your salmon fillet and add some salt and pepper on it. Now transfer the salmon into the saucepan, make the side with skin first, than the side without skin, add french herbs.
4. Quinou scedíme je-li to třeba a promícháme s lžící másla a přendáme do misky, nyní začneme přidávat další části naší misky, tedy listy špenátu, zelí, cizrnu, granátové jablko a nakonec lososa./ When your quinoa is ready, you can add all the butter and also salt or pepper if needed. Now put your quinoa into the bowl, you can add also all the other ingredients, and the salmon at the end.
5. Chceme-li přidáme také jogurt, ihned podáváme. Dobrou chuť! /You can add also yogurt and serve, enjoy!